NUEVA VIA
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Sabor y Sazón en Cada Tradición 

 Diciembre Mes de las Hallacas para Nueva Vía 

 Como todos los años, la tradición navideña se hace presente en cada hogar de Venezuela, puesto que es la época de reconciliaciones y unión familiar, donde no pueden faltar los platos típicos navideños; entre ellos la famosa hallaca.

   En Nueva Vía la señora Haide de León, conocida desde hace 30 años por sus deliciosas hallacas dice que “el secreto es tener una masa consistente y delgada a la hora de agregarle el guisó”. Estas raíces en el hogar de la señora Haide  se mantiene desde su niñez, nos cuenta que la “tradición de hacer Hallacas comenzó  por mi mamá, yo la ayudaba y papa salía a venderlas eran alrededor de 3 MIL  hallacas”. 

Jesús Urdaneta habitante del sector nos dice que Diciembre sin comer las Hallacas de la señora Haide, no es Diciembre”. Alega que es una tradición y un deber de la señora Haide hacer Hallacas. 

Gisela Medero, también habitante de la comunidad comenta qué “desde hace 20 años prepara Hallacas” su especialidad son las de gallinas y  puercos. Para ella lo que “no puede faltar en la hallaca son las alcaparras, las pasas y las aceitunas, porque ese es el secreto del sazón, ¡ah sin olvidar la masa! “.

 Gisela recalca que hace las Hallacas por encargo en su casa ubicada en la avenida 17 con calle 90. Se estipula que el precio de una hallaca tenga un costo de 5.00. a 7.00 BSF.